تاريخ حلوي القطايف

تاريخ حلوي القطايف

حلوى رمضانية لا تغيب عن موائد الإفطار شكلها أقرب للهلال ولا يحلو طعمها إلا بالقطر
إنها القطايف …

فماذا تعرفون عن تاريخها؟

كثيرةٌ هي الروايات التي تشير إلى أصلها إذ تقول إحداها أنَّ القطايف كانت حلوى الأمراء والشعراء في العصر الأموي وأنَّ أول من تذوقها كان الخليفة سليمان بن عبدالملك فيما تشير الرواية الثانية إلى أن الفاطميين

هم أول من اخترعوا القطايف أما الرواية الثالثة فتشير إلى أن اختراعها جاء على يد المماليك

حيث كان يتنافس صنَّاع الحلوى لتقديم ما هو أطيب فابتكر أحدهم فطيرة محشوّة بالمكسرات

وقدمها بشكل جميل مزين ليقطفها الضيوف ومن هنا اشتق اسمها القطايف وعن علاقتها واعتبارها أحد طقوس شهر رمضان فقد كان السبب في هو أنه يتم صنعها على شكل هلال نسبة لهلال شهر رمضان

اخبار العالم

منظمة الصحة العالمية العالمية تعلن حالة طوارئ بسبب جدري القرود؟
17 Aug 20240
عدوى تهدد العالممنظمة الصحة العالمية العالمية تعلن حالة طوارئ صحية عامة لأجل جدري القرود،فماذا نعرف عن هذا المرض؟

ماذا يحدث في القدس ؟

14 Jul 20240

لم يكتفِ الاحتـ ـلال منذ 7 أكتوبر بإجراءاته العسكرية التي يفرضها على المواطنين في القدس المحتلةعبر سياسة هدم المنازل بحجة عدم الترخيص، وتضييق حركتهم ...

كيف يبدو الواقع الزراعي في القطاع اليوم؟

14 Jul 20240

لم يبقَ شجر ولا زرع حيث ذهبت كل الأراضي الخصبة والخيرات الزراعية مع رياح العـ.ـدوان على غزةفقد أضحت المزارع والبيوت البلاستيكية أرضًا جرداء، بعد...

حملة دولية تهدف إلى تشويه صورة قطر والمسلمين في دول عديدة حول العالم.. ما قصته؟

13 Jul 20240

وكالة "فرانس برس" تنشر تحقيقاً يكشف عن حملة دولية تهدف إلى تشويه صورة قطر والمسلمين في دول عديدة حول العالم.. ما قصته؟

تعرف على الرئيس التاسع لإيران "مسعود بزشكيان".

13 Jul 20240

يعارض سياسة بلاده الخارجية ويدعو للانفتاح على العالمتعرف على الرئيس التاسع لإيران "مسعود بزشكيان".

View More About اخبار العالم

دعاء وحديث

دعاء من أصابته مصيبة .. ما من مسلم تصيبه مصيبة فيقول كما أمره الله إنا لله وإنا إليه راجعون، اللهم أجرني في مصيبتي واخلف لي خيراً منها إلا أخلف الله له خيراً منها (رواه مسلم632/2) دعاء الهم والحزن .. ما أصاب عبداُ هم و لا حزن فقال : اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك ماضِ في حكمك ، عدل في قضاؤك أسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحداً من خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ، ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي " . إلا أذهب الله حزنه وهمه وأبدله مكانه فرحاً رواه أحمد وصححها لألباني.لكلم الطيب ص74 اللهم إني أعوذ بك من الهم والخزن ، والعجز والكسل والبخل والجبن ، وضلع الدين وغلبة الرجال ". كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يكثر من هذا الدعاء دعاء الغضب .. أعوذ بالله من الشيطان الرجيم رواة مسلم .2015/4 دعاء الكرب .. لاإله إلا الله العظيم الحليم ، لاإله إلا الله رب العرش العظيم ، لاإله إلا الله رب السموات ورب العرش الكريم متفق عليه قال صلى الله عليه وسلم دعاء المكروب : اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين ِ وأصلح لي شأني كله لاإله إلا أنت الله ، الله ربي لاأشرك به شيئاً صحيح . صحيح سنن ابن ماجه(959/3) قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" دعوة النون إذ دعا بها وهو في بطن الحوت :" لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين لم يدع بها رجل مسلم في شئ قط إلا استجاب الله له . صحيح .صحيح الترمذي 168/3 دعاء الفزع .. لا إله إلا الله متفق عليه ما يقول ويفعل من أذنب ذنباً .. ما من عبد يذنب ذنباً فيتوضأ فيحسن الطهور ، ثم يقوم فيصلي ركعتين ، ثم يستغفر الله لذلك الذنب إلا غُفر له صحيح صحيح الجامع 173/5 من استصعب عليه أمر .. اللهم لا سهل إلا ما جعلته سهلاً وأنت تجعل الحزن إذا شئت سهلاً رواة ابن السني وصححه الحافظ . الأذكار للنووي ص 106 ما يقول ويفعل من أتاه أمر يسره أو يكرهه .. كان رسول الله عليه وسلم إذا أتاه أمر ه قال :الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات و إذا أتاه أمر يكرهه قال : الحمد الله على كل حال صحيح صحيح الجامع 201/4 كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا أتاه أمر يسره أو يُسر به خر ساجداً شكراً لله تبارك وتعالى حسن . صحيح ابن ماجه 233/1) مايقول عند التعجب والأمر السار .. سبحان الله متفق عليه الله أكبر البخاري الفتح441/8 في الشيء يراه ويعجبه ويخاف عليه العين .. إذا رأى أحدكم من نفسه أو ماله أو أخيه ما يعجبه فليدع له بالبركة ، فإن العين حق صحيح. صحيح الجامع 212/1.سنن أبي داود286/1 . اللهم اكفنيهم بما شئت رواه مسلم 2300/4 حاب ، وهازم الأحزاب ، اهزمهم وانصرنا عليهم رواه مسلم 1363/3 دعاء صلاة الاستخارة .. قال جابر بن عبدالله رضي الله عنهما : كان رسول الله صلى الله عليه وسلم ، يُعلمنا الاستخارة في الأمور كلها كما يعلمُنا السورة من القرآن ، يقول : إذا هم أحدكم بالأمر فليركع ركعتين من غير الفريضة ، ثم ليقل : اللهم إني أستخيرك بعلمك ، و أ ستقدرك بقدرتك ، وأسألك من فضلك العظيم فإنك تقدِرُ ولا أقدِرُ ، وتعلم ولا أعلم ، وأنت علام الغيوب ، اللهم إن كنت تعلم أن هذا الأمر -يسمي حاجته - خير لي في ديني ومعاشي وعاقبة أمري - أو قال : عاجلة و اجله - فاقدره لي ويسره لي ، ثم بارك لي فيه ، وإن كنت تعلم أن هذا الأمر شر في ديني ومعاشي وعاقبة أمري - أو قال : عاجله و أجله - فاصرفه عني واصرفني عنه ، واقدر لي الخير حيث كان ، ثم أرضني به رواه البخاري146/8 كفارة المجلس .. من جلس في مجلس فكثر فيه لغطه ؟ فقال قبل أن يقوم من مجلسه ذلك : " سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك . إلا غفر له ما كان في مجلسه ذلك . صحيح. صحيح الترمذي 153/3 دعاء القنوت .. اللهم أهدني فيمن هديت ، وعافني فيمن عافيت ، وتولني فيمن توليت ، وبارك لي فيما أعطيت ، وقني شر ما قضيت ، فإنك تقضي و لا يقضى عليك ، إنه لا يذل من واليت ، تباركت ربنا وتعاليت صحيح. صحيح ابن ماجه 194/1 اللهم إني أعوذ برضاك من سخطك وأعوذ بمعافاتك من عقوبتك ، وأعوذ بك منك لا أحصي ثناء عليك ، أنت كما أثنيت على نفسك " صحيح. صحيح ابن ماجه 194/1 اللهم إياك نعبد ، و لك نُصلي ونسجد ، وإليك نسعى ونحقدُ ، نرجُو رحمتك ، ونخشى عذابك ، إن عذابك بالكافرين ملحق ، اللهم إنا نستعينك ، ونستغفرك ، ونثني عليك الخير ، ولا نكفرك ، ونؤمن بك ونخضع لك ، ونخلع من يكفرك . وهذا موقف على عمر رضي الله عنه . إسناد صحيح . الأوراد171/2-428 مايقال للمتزوج بعد عقد النكاح .. بارك الله لك ، وبارك عليك ، وجمع بينكما في خير صحيح. صحيح سنن أبي داود 400/2 اللهم بارك فيهما وبارك لهما في أبنائهما رواه الطبراني في الكبير وحسنه الألباني. آداب الزفاف ص77) على الخير والبركة وعلى خير طائر رواه البخاري 36/7 ( طائر : أي على أفضل حظ ونصيب ، وطائر الإنسان : نصيبه) ما يقول ويفعل المتزوج إذا دخلت على زوجته ليله الزفاف يأخذ بناصيتها ويقول : اللهم إني أسألك من خيرها وخير ما جلبت عليه وأعوذ بك من شرها وشر ما جُلبت عليه حسن . صحيح ابن ماجه 324/1 الدعاء قبل الجماع .. لو أن أحدكم إذا أراد أن يأتي أهله قال : بسم الله ، اللهم جنبنا الشيطان وجنب الشيطان ما رزقتنا ، فإنه يقدر بينهما ولد في ذلك لم يضره شيطان أبداً متفق عليه الدعاء للمولود عند تحنيكه .. كان رسول الله صلى الله عليه وسلم ، يؤتي بالصبيان فيدعو لهم بالبركة ويحنكهم صحيح . صحيح سنن أبي داود 961/3) (التحنيك : أن تمضغ التمر حتى يلين ، ثم تدلكه بحنك الصبي) ما يعوذ به الأولاد .. أعوذ بكلمات الله التامة ، من كل شيطان وهامه ، وكل عينِ لامه رواه البخاري الفتح 408/6 من أحس وجعاً في جسده .. ضع يدك على الذي تألم من جسدك وقل : بسم الله ، ثلاثاً ، وقل سبع مرات : أعوذ بالله وقُدرته من شر ما أجد وأحاذر رواه مسلم1728/4 مايقال عند زيارة المريض ومايقرأ عليه لرقيته .. لابأس طهور إن شاء الله رواه البخاري 118/4 اللهم اشف عبدك ينكأ لك عدواً ، أو يمشي لك إلى جنازة صحيح . صحيح سنن أبي داود 600/2 مامن عبد مسلم يعود مريضاً لم يحضر أجله فيقول سبعة مرات : أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك إلا عوفي صحيح . صحيح الترمذي 210/2 بسم الله أرقيك من كل شئ يؤذيك ، من شر كل نفس ، وعين حاسدة بسم الله أرقيك ، والله يشفيك صحيح . صحيح الترمذي 287/1 أذهب الباس ، رب الناس ، إشف وأنت الشافي لاشفاء إلا شفاء لايُغادر سقماُ رواه البخاري الفتح 131/10 تذكرة في فضل عيادة المريض .. قال صلى الله عليه وسلم : إن المسلم إذا عاد أخاه لم يزل في خرفة الجنة صحيح. صحيح الترمذي 285/1 قيل ما خُرفة الجنة ؟ قال : جناها . وقال صلى الله عليه وسلم :" مامن مُسلم يعود مُسلماً غُدوة ، إلا صل عليه سبعون ألف ملكِ حتى يُمسي ، وإن عاده عشيةَ إلا صلى عليه سبعون ألف ملكِ حتى يُصبح وكان له خريف في الجنة صحيح . صحيح الترمذي 286/1 مايقول من يئس من حياته .. اللهم اغفر لي وارحمني وألحقني بالرفيق متفق عليه اللهم الرفيق الأعلى رواه مسلم1894/4 كراهية تمني الموت لضر نزل بالإنسان .. لايدعون أحدكم بالموت لضر نزل به ولكن ليقل : اللهم أحيني ماكنت الحياة خيراً لي ، وتوفني إذا كانت الوفاة خيراً لي متفق عليه من رأى مببتلى .. من رأى مُبتلى فقال : الحمد لله الذي عافاني مما ابتلاك به ، وفضلني على كثير ممن خلق تفضيلاً لم يُصبه ذلك البلاًء صحيح. صحيح الترمذي 153/3 تلقين المحتضر .. قال صلى الله عليه وسلم : لقنوا موتاكم قول : لاإله إلا الله رواه مسلم 631/2 من كان آخر كلامه لاإله إلا الله دخل الجنة صحيح . صحيح سنن أبي داود 602/2 الدعاء عند إغماض الميت .. اللهم اغفر ( لفلان) ورفع درجته في المهديين واخلفه في عقبه في الغابرين واغفر لنا وله يارب العالمين وافسح له في قبره ونور له فيه رواه مسلم 634/2 مايقول من مات له ميت .. مامن عبد تصيبه مصيبة فيقول :" إنا لله وإنا إليه راجعون، اللهم أجرني في مُصيبتي واخلف لي خيراً منها . إلا آجره الله تعالى في مصيبته وأخلف له خيراً منها رواه مسلم 632/2 الدعاء للميت في الصلاة عليه .. اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نُزُله . ووسع مُدخلهُ . واغسله بالماء والثلج والبرد ، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ، وأبدله داراً خيراً من داره ، وأهلاً خيراً من أهله وزوجاً خيراً من زوجه وأدخله الجنة وأعذه من عذاب القبر ( ومن عذاب النار ) رواه مسلم 663/2 اللهم اغفر لحينا وميتنا ، وشاهدنا وغائبنا ، وصغيرنا وكبيرنا ، وذكرنا وأُنثانا ، اللهم من أحييته منا فأحييه على الإسلام ، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان ، اللهم لاتحرمنا أجره ولاتضلنا بعده صحيح. صحيح ابن ماجه 251/1 اللهم إن فلان بن فلان في ذمتك ، وحبل جوارك فقه من فتنة القبر وعذاب النار ، أنت الغفور الرحيم صحيح . صحيح ابن ماجه 25/1 اللهم عبدك وابن عبدك وابن امتك إحتاج إلى رحمتك ، وأنت غني عن عذابه ، إن كان مُحسناً فزده في حسناته ، وإن كان مُسئاً فتجاوز عنه واه الحاكم ووافقه الذهبي . انظر أحكام الجنائز للألباني ص159 وإن كان الميت صبياً .. اللهم أعذه من عذاب القبر حسن . أحكام الجنائز للألباني ص161. اللهم اجعله فرطاً وسلفاً ، وأجراً موقوف على الحسن - البخاري تعليقاً عند ادخال الميت القبر .. بسم الله وبالله ، وعلى ملة رسول الله ( أو على سُنة رسول الله ) صحيح. صحيح الترمذي 306/1 مايقال بعد الدفن .. كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا فرغ من دفن الميت وقف عليه فقال :" استغفروا لأخيكم وسلوا له التثبيت فإنه الآن يُسأل صحيح . صحيح سنن أبي داود 620/2 دعاء زيارة القبور .. السلام عليكم أهل الديار ، من المؤمنين والمسلمين ويرحم الله المُستقدمين منا والمستأخرين وإنا ، أن شاء الله بكم للاحقون رواه مسلم 671/2 دعاء التعزية .. إن لله ماأخذ وله ماأعطى . وكل شئ عنده بأجل مُسمى ...فلتصبر ولتحتسب متفق عليه

قصص واقعية

قصة ابنة بائعة اللبن
14 Sep 20240
قصة من أجمل القصصاسمي علياء لكنني في الحقيقةمتواضعة في كل شيء، فكما يقول الناس لا مال ولا جمال ولا حسب أو نسب، أبي رجل بسيط يعمل سائقًا على إحدى عربا...
قصة الصاحب وقت الشدة
14 Sep 20240
قصة الصاحب وقت الشدةأخذ هاتفه واتصل بصديقه وقال له :أمي مريضة وليس معي ثمن الدواء ..رد بسرعة عليه صديقه قائلاتمام يا صاحبي اتصل بي بعد ساعة ..عاود ال...
محاربة الفساد تبدأ من الذات
14 Sep 20240
محاربة الفساد تبدأ من الذات إذا كنت فيفندق أو مطعم، ووضعت كمية من السكر أو الحليب في الشاي أكثر مما تفعل في منزلك.. فإن لديك استعدادًا للفساد.إذا كنت...
قصة موثرة زيارة الام
14 Sep 20240
قصة موثرة زيارة الام يقول رجلقالت لي زوجتي يوماً : لماذا لا تتفرغ يوما من مشاغلك اليومية ومسؤولياتك وتقضي مع امك بعض الوقت لتنسيها وحدتها وتشعرها باه...
قصة عصفور يا ابي
14 Sep 20240
قصة عصفور يا ابيكان هناك أب في الـ ٨٥ من عمره وابنه في الـ ٣٥ وكانا في غرفة المعيشة ..وإذ بعصفوريطير من القرب من النافذة ويغرد ..فسأل الأب أبنه : ما ...
قصة مضحكة وطريفة لزوج ذكي أوقع زوجته في الحفرة التي حفرتها له
14 Sep 20240
قصة مضحكة وطريفةلزوج ذكي أوقع زوجته في الحفرة التي حفرتها لهمن حفر حفرة لأخية وقع فيهامثل قديم ومعروف وشائع جداً وهذه القصة تشرح هذا المثل بطريقة طري...
ﺑﺤﺜﺎً ﻋﻠﻤﻴﺎً ﻋﻦ ﺍﻟﻤﺸﺎﻋﺮ ﺍﻟﻤﺠﺮﻭحة ﻭﻫﻞ ﺗﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﺍﻹ‌ﻧﺴﺎﻥ ﻭﻓﻲ ﺗﺼﺮﻓﺎﺗﻪ ﺃﻡ ﻻ‌؟!
14 Sep 20240
ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻗﺮﺃﺕﺑﺤﺜﺎً ﻋﻠﻤﻴﺎً ﻋﻦ ﺍﻟﻤﺸﺎﻋﺮ ﺍﻟﻤﺠﺮﻭحة ﻭﻫﻞ ﺗﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﺍﻹ‌ﻧﺴﺎﻥ ﻭﻓﻲ ﺗﺼﺮﻓﺎﺗﻪ ﺃﻡ ﻻ‌؟!وبصراحه اعجبني ﻳﻘﻮﻝ ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻟﺒﺤﺚﺇﻥ ﺍﻟﻜﻠﻤﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﺭﺣﺔ ﺳﻤﻴﺖ ﺟﺎﺭﺣﺔ ﻷ‌ﻧﻬﺎ ﺗ...
قصة مؤثرة جدا السائل الذي تزوج امرأة الغني
14 Sep 20240
قصة مؤثرة جدا السائل الذي تزوج امرأة الغنيتزوّجت امرأة من تاجر غنيّ ، له محل كبير يبيع فيه القماش والملابس وكان بخيلا جدّا ، وذات يوم اشترى الرجل دجا...
قصة نجار رد الإساءة بالاحسان
14 Sep 20240
قصة رد نجار الإساءة بالاحسانجوزي امه ماتت و هو عنده سنة و عمته ربته لحد ما شد حيله شوية و بقا عنده خمس،سنين و ماتت هي كمان كان ابوهفي الفترة دي ...
قصة الإمام الشافعي والمرأة الزانية
13 Sep 20240
قصة الإمام الشافعي والمرأة الزانيةحكى عن الشافعي انه كان جالسا وسط تلامذتهفجاءته جارية وقالت لهﻳﺎ ﺇﻣﺎﻡ : أتزني ﺑﺎﻟﻠﻴﻞ ﻭﺗﺨﻄﺐ ﺑﺎﻟﻨﻬﺎﺭ ؟ﻓﻨﻈﺮ ﺗﻼ‌ﻣﻴﺬ ﺍﻟﺸﺎ...
قصة الغيرة العمياء
13 Sep 20240
قصة الغيرة العمياءتخرج أخ وأخته في نفس العام الدراسي حيث تخرج الولد من كلية هندسة وتخرجت البنت من كلية ألسن قسم لغة فرنسية ..وبعد مرورمدة من البحث عل...
قصة ولاد الأصول
13 Sep 20240
قصة ولاد الأصولصديق بيحكي ويقولأيام الجيش أختلفت مع زوجتي، بسبب كانت عاوزة تقعد عند مامتها طول فترة وجودي ف الجيش، الخلاف زاد .. قررت أطلقهانزلت...
قصة وعبرة عن توزيع الحم بالافراح
13 Sep 20240
قصة وعبرة عن توزيع الحم بالافراحقديماً وعندما كان العرب يقيمون الأفراح كانوا يوزّعون قطع اللّحم عبر لفّها بالخبز .فإذا وجدصاحب الفرح أن عدد الحضور يف...
قصة قصيرة الأخ سند لخته
13 Sep 20240
قصة قصيرة الأخ سند لختهاتصل اخ بأخته واخبرها انه قادم لزيارتها مع زوجته.. فاحتارت الاختماذا سوف تقدم لهما وخاصة انها في حالة مادية صعبة فوجدت في...
قصة الحمار الأحمق
13 Sep 20240
قصة الحمار الأحمقالحمار الأحمق وهي إحدى أشهر القصص القصيرة، حيث كان لدى بائع ملح حمارٌ يستعين به لحمل أكياس الملح إلى السوق كلّ يوم.وفي أحد الأياماضط...
قصة القانون لا يحمي المغفلين
13 Sep 20240
قصة القانون لا يحمي المغفلين هي مقولة لقاضي نطق بها كحكم قضائي في قضية من قضايا الرأي العام التي أثيرت في الماضي في الولايات المتحدة الأمريكية&n...
قصة وعبرة شهادة كلب أمام القاضي
13 Sep 20240
قصة وعبرةكان هناك قرية امتاز أهلها بالكذب وشهادة الزور ، في هذه القريه تزوج رجل بامرأة سراً وكان زواجاً شرعيا امام شيخ وبحضور شهود..وبعد فترةاختلف ال...
قصة كيد أنثي
13 Sep 20240
قصة كيد أنثيبعد 37 عاماً من الزواج ترك جيك زوجته أديث من أجل سكرتيرته الشابة والتي طلبت منه ان يعيشا في المنزل الذي لطالما عاش فيه مع زوجته والذي يسا...